Création d’une filière
Bokashi – Agriculture Biologique

STRUCTURATION ET DÉPLOIEMENT DE LA FILIÈRE CAFÉ

Objectif : Poursuivre la transition
vers le Bio et réduire le budget lié à
l’usage d’engrais chimiques

Le bokashi est un processus de fermentation des microorganismes EM combinés à la matière organique.

Il renforce notamment les défenses naturelles des plantes contre les bactéries et les maladies fongiques qui sont à l’origine de la prolifération des parasites et des insectes nuisibles.

C’est donc une sorte de compost, fabriqué en faisant fermenter du son de riz avec un mélange de bactéries appelées EM1 (EM signifie Effective Micro-organisms).