Plantation Na Madame
pour la préservation des
variétés indigènes –
Relance de la filière
café

STRUCTURATION ET DÉPLOIEMENT DE LA FILIÈRE CAFÉ

Objectif : Préserver les variétés
indigènes de café : le Na Madame est
une vieille variété. Elle a muté, elle
est locale. Si la plantation disparaît,
la semence disparaît aussi.

Histoire

Variété hybride entre le Java et le Typica. Champs créé en 1913. On y a planté du Typica puis on a introduit du Java. Dans les années 80, le champ a été abandonné et la mutation s’est faite. Actuellement, comme les pieds de café sont vieux, le caféier ne produit pas beaucoup. 

Date à laquelle on va replanter les variétés endémiques

A partir de 2023 : on plante quand il commence à pleuvoir. A partir de juillet, août, septembre.

Date à laquelle les caféiers donneront les cerises

3 ans pour les nouveaux plants (octobre-novembre 2026)

Autres types d’essences à planter

Il y a déjà l’écosystème du jardin de café (arbres de couvertures et d’ombrage). 

Le plan de conservation en détails

Les graines de café seront prélevées (octobre 2021), séchées (d’octobre 2021 à juillet 2022) mises en germoir (août 2022), puis mises en sachets pour les pépinières (septembre 2022 à août 2022).

Ensuite, de la pépinière, elles seront transplantées en champs (août 2022).

On ne conserve pas les grains plus d’un an.

Chaque année, on doit répéter le processus.

Un café donne au bout de la 3ème année. Il va produire jusqu’à 20 ans avant d’atteindre son niveau optimal de production (en monoculture à l’air libre). Un café qui est cultivé en jardin de café et qui ne tombe pas malade peut durer 100 ans (sous ombrage).